Corsi – Associazione Italiana Sommelier

2° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara (Comacchio), gennaio 2026

Dal 7 gennaio al 1 aprile 2026

Prossima lezione:
Lez. 12 - FRANCIA II

1° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, febbraio 2026

Dal 9 febbraio al 23 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 6 - OLFATTO: Il profumo del vino

2° Livello del Corso per Sommelier – Parma, marzo 2026

Dal 2 marzo 2026 al 8 giugno 2026

Prossima lezione:
Lez. 3 - LOMBARDIA, TRENTINO ED ALTO ADIGE

1° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara, gennaio 2026

Dal 12 gennaio al 27 aprile 2026

Prossima lezione:
Lez. 10 - LA LEGGE: La classificazione legale dei vini

2° Livello del Corso per Sommelier – Bologna Ovest, febbraio 2026

Dal 23 febbraio al 3 giugno 2026

Prossima lezione:
Lez. 4 - VENETO E FRIULI-VENEZIA GIULIA

1° Livello del Corso per Sommelier – Modena, febbraio 2026

Dal 23 febbraio al 25 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 4 - ENOLOGIA II: Fermentazioni, riposo, interventi

1° Livello del Corso per Sommelier – Piacenza, marzo 2026

Dal 9 marzo al 15 giugno 2026

Prossima lezione:
Lez. 2 - LA VITICOLTURA: Vitigni, allevamento, ambiente

2° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, febbraio 2026

Dal 17 febbraio al 26 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 5 - VENETO E FRIULI-VENEZIA GIULIA

1° Livello del Corso per Sommelier – Parma, febbraio 2026

Dal 17 febbraio al 26 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 5 - VISTA: L'aspetto del vino

3° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara, gennaio 2026

Dal 13 gennaio 2026 al 7 aprile 2026 (esami esclusi)

Prossima lezione:
Lez. 10 - PRODOTTI DI PASTICCERIA, DOLCI, GELATI E FRUTTA: Pasticceria, dolci, gelati e dessert di frutta

1° Livello del Corso per Sommelier – Ferrara (Cento), marzo 2026

Dal 03 marzo al 09 giugno 2026

Prossima lezione:
Lez. 3 - ENOLOGIA I: Dall’uva al vino, dal grappolo al mosto

3° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, febbraio 2026

Dal 18 febbraio al 18 giugno 2026

Prossima lezione:
Lez. 5 - PRODOTTI DELLA PESCA: Pesci, crostacei e molluschi

2° Livello del Corso per Sommelier della Birra – Reggio Emilia, febbraio 2026

Dal 25 febbraio al 9 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 4 - LA CARNE E IL PESCE

3° Livello del Corso per Sommelier – Modena, marzo 2026

Dal 18 marzo 2026 al 7 luglio 2026

Prossima lezione:
Lez. 1 - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO: Un'introduzione all'abbinamento

1° Livello del Corso per Sommelier – Bologna, febbraio 2026

Dal 16 febbraio al 25 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 5 - VISTA: L'aspetto del vino

2° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, febbraio 2026

Dal 3 febbraio al 12 maggio 2026

Prossima lezione:
Lez. 8 - ABRUZZO, MOLISE E CAMPANIA

Corso di Tartufo e Vino

Formazione, degustazione ed abbinamenti

Prossima lezione:
Lezione 2: Tipologie, stagionalità ed areali

Olio. E’ Tempo di Conoscerlo!

Percorso didattico di AIS Emilia sull'olio extravergine di oliva (EVO).

Prossima lezione:
Lez. 1 - Olivicoltura: clima, terreni, allevamento

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