Montefalco, da secoli terra eletta alla viticoltura, custodisce una storia che affonda le radici nel Medioevo, quando già nel 1088 si parlava di colline piantate a vigna. Statuti e documenti comunali del XIII e XIV secolo raccontano la cura instancabile dei vignaioli e la profonda tutela della vite, fino alle severe sanzioni del XVII secolo [...]