Il Monferrato degli Infernot Consorzio Colline del Monferrato Casalese Il Monferrato custodisce una storia vitivinicola di grande prestigio, costellata di figure che hanno segnato la cultura enologica italiana: Giuseppe Antonio Ottavi, agronomo e divulgatore scientifico; Federico Martinotti, ideatore del celebre metodo di spumantizzazione; e Paolo Desana, artefice della legislazione sulle denominazioni di origine controllata. Solo [...]
Le bollicine di montagna sono il risultato della passione e della tecnica dei produttori locali che uniscono in una perfetta sintesi passione, intraprendenza e storia. Furono proprio i produttori a voler fondare nel 1984 l’Istituto TRENTO DOC con a fianco da sempre l’Istituto Agrario San Michele all’Adige in cui studiò anche Giulio Ferrari, colui che, [...]
AIS Parma è orgogliosa di presentarvi la terza serata del percorso pensato sullo Champagne. Dopo aver celebrato la finezza della Côte des Blancs e la delicatezza della Vallée de la Marne, la terza serata ci porta sulle Montagne de Reims, il regno indiscusso del Pinot Nero. Qui la forza incontra l’eleganza: bollicine dal carattere deciso, [...]
Un viaggio sensoriale tra vigne leggendarie e 10 calici d'autore
Carissimi Soci e appassionati, il 2025 è un anno davvero speciale: AIS compie 60 anni. Sessant’anni di crescita, passione e condivisione che vogliamo celebrare insieme con un pranzo commemorativo, che sarà occasione anche per il nostro tradizionale scambio degli auguri natalizi, presso il rinomato ristorante stellato "I Portici" di Bologna. Il menù unisce tradizione e [...]
In questa nuova tappa di Champagne.Bo, Vania Valentini ci accompagnerà in un gioco alla cieca per individuare gli stili e le esposizioni
“I grandi vini ossidativi del bacino atlantico-mediterraneo sono una splendida risorsa per chi dal vino cerca qualcosa di speciale, di insolito; per chi il vino è soprattutto un’esperienza. Da decenni ormai non se ne stappano più con frequenza e se ne parla troppo poco, ma la loro personalità lascia una traccia indelebile ad ogni occasione: [...]
Prosegue il viaggio di AIS Modena alla scoperta delle zone vitivinicole di maggior pregio: dopo le tappe nel Nuovo Mondo torniamo in Europa e dove potevamo fermarci se non in Francia, anzi in Loira ? Terra di castelli, dame e cavalieri, la parte centrale del corso della Loira, “giardino di Francia” e terra d’elezione dei regnanti [...]
Dall'unica regione vinicola vulcanica al mondo in cui si produce il vino Nebbiolo nasce la storia e la tradizione vinicola della famiglia Travaglini. La zona di Gattinara ospita il cosiddetto Supervulcano della Valsesia, grazie al quale si trova nel terreno la presenza di silice, ferro, magnesio, basalto, porfido e granito, i principali attori della mineralità [...]
Si convoca l’Assemblea Straordinaria dei Soci AIS EMILIA in prima convocazione, il giorno 17 novembre 2025 alle ore 9:00 presso la Sede di AIS EMILIA, Via Guelfa, 5 – 40138 BOLOGNA; in eventuale seconda convocazione il giorno 18 novembre 2025 alle ore 18:00 presso la Sede di AIS EMILIA, Via Guelfa, 5 – 40138 Bologna [...]
Una serata speciale per scoprire il fascino del Nizza DOCG con una degustazione di 10 vini dal 2014 al 2022
