TRENTODOC IN CITTÀ – Bologna (COPIA)
ISCRIZIONE ALLE MASTERCLASS
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È possibile iscriversi ad una sola masterclass. L’organizzazione si riserva il diritto di cancellare, senza rimborso, le iscrizioni multiple effettuate a nome dello stesso nominativo.
Gli eventuali biglietti acquistati senza essere in possesso di un titolo di ingresso o di accredito verranno automaticamente cancellati
14:00 – Zero compromessi, solo Trentodoc
Conduce: Ilaria Lorini, Miglior Sommelier d’Italia AIS in carica.
Una degustazione guidata dedicata ai Trentodoc non dosati, l’espressione più pura e diretta del metodo classico di montagna. Attraverso l’assaggio di diverse etichette, scoprirete le peculiarità di questi vini e il loro stile, influenzato dal territorio da cui provengono. Un percorso pensato per approfondire una delle sfaccettature più autentiche del Trentodoc.
16:00 – Trentodoc: tanti territori, una sola bollicina di montagna
Conduce: Andrea Gualdoni, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2024.
Un viaggio tra le diverse aree di produzione trentine, per evidenziare come altitudini, microclimi e tipologie di suolo influenzino stile ed espressione di questa bollicina di montagna. Un’occasione per apprezzare la varietà, la freschezza e la ricchezza di Trentodoc.
18:00 – Trentodoc Riserva: metodo, montagna e tempo
Conduce: Cristian Maitan, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2023.
La masterclass è dedicata ai Trentodoc Riserva, vini che si distinguono per il lungo affinamento sui lieviti, elemento chiave per complessità aromatica, profondità e struttura. In questa degustazione guidata, i partecipanti scopriranno come montagna, metodo classico e tempo di maturazione si combinano per creare vini equilibrati e dal carattere distintivo. Un percorso per comprendere l’evoluzione del Trentodoc Riserva e l’arte dei suoi produttori.