Tequila e Raicilla
I distillati di Agave nello stato di Jalisco
Programma
Un evento dedicato alla conoscenza ed approfondimento dell’Agave, con un focus sui territori, il clima, le tecniche di produzione, il servizio e gli abbinamenti.
“Dottore, se mi lascia bere questo Tequila, prometto che al mio funerale non ne berrò un goccio”, pronunciava Frida Khalo, grande amante di questo distillato.
I messicani hanno una profonda relazione ancestrale con l’Agave, fonte di nutrimento e vita che racconta un lungo pezzo della loro storia. Il tequila si lega infatti agli aztechi, ai riti e sacrifici, rappresentando in pieno lo spirito del Messico.
L’ Agave tequilana fa riferimento al distretto di Tequila nello stato messicano di Jalisco, territorio di origine vulcanica, argilloso e ricco di minerali, vocato per la celebre cultivar “Weber Azul”. Il tequila che nasce dall’ Agave Azul segue delle severe regole di produzione e territorialità.
Nel cuore del territorio del Tequila sorge un mondo più idillico, quello della Raicilla: un’altra anima dell’Agave.
La Raicilla rappresenta sia una tradizione radicata, tramandata da generazione in generazione dai maestri raicilleros, sia un’espressione unica del patrimonio culturale messicano.
In questa serata, organizzata da AIS Bologna, ci accompagnerà Adriana Bianco, relatrice AIS e docente Whisky Club Italia, appassionata conoscitrice ed esperta di distillati.
Attraverso la degustazione del Tequila e della Raicilla, comprenderemo come la pianta dell’Agave possa rappresentare un mondo intero.
Imbottigliamenti selezionati:
- Tequila Blanco Agave Azul, Arette
- Tequila Blanco, Cascahuin
- Tequila Reposado Gran Reserva, El Tequileno
- Raicilla, La Venenosa Costa de Jalisco, Don Goyo Rodriguez
- PALOMA: Cocktail a base di Tequila Silver Tradicional Jose Cuervo e Fever – Tree Pink Grapefruit
Alla fine della serata sarà servito un piatto in accompagnamento al cocktail.
Iscrizione e costi
QUANDO: Giovedì 12 marzo 2026 – Ore 20:00 – 22:30
DOVE: Sede AIS Emilia – Via Guelfa, 5 – 40138 Bologna (Centro Direzionale Bolomnia)
COSTO: € 30 soci AIS – € 40 non soci
PRENOTAZIONE: Cliccare sul presente link
IMPORTANTE: Occorre presentarsi all’evento con copia (su cellulare o cartacea) del biglietto con il codice QR
La sala e la segreteria saranno disponibili mezz’ora prima dell’inizio dell’evento
Informazioni e contatti
Responsabile evento: Sommelier Adriana Bianco
Per informazioni ulteriori inviare una mail a: eventi.bo.adriana@aisemilia.it
Date e Orari
- 12 marzo 2026Tequila e Raicilla20:00 - 22:30
● I distillati di Agave nello stato di Jalisco