Storie di Vitae: Dialoghi con il Pinot Nero in Oltrepò Pavese

Metodo Classico DOCG e
Pinot Nero DOC a Confronto

16 ottobre 2025 20:00
Sede AIS Emilia
Via Guelfa, 5, Bologna, 40138, Italia
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Programma

Una degustazione, un’intervista, ma soprattutto un dialogo a cura di Fabrizio Savigni, scrittore e narratore di storie di Vitae. Quello tra le due interpretazioni che il territorio dell’Oltrepò Pavese dà di uno dei vitigni più nobili e capricciosi: il Pinot Nero.

Un confronto con quattro cantine — Conte Vistarino, Cordero San Giorgio, Frecciarossa, Tenuta Mazzolino — degustando il futuro Classese, ossia il Blanc de Noirs di cui l’Oltrepò è patria da 160 anni, e la versione vinificata in rosso di queste colline impervie appena a sud di Milano.

Sarà l’occasione per conoscere i produttori che saranno presenti insieme al Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese e addentrarsi nel percorso di rilancio iniziato nel 2024 dal Consorzio, che passa attraverso una revisione delle regole nel segno della qualità e la reintroduzione di un nome storico Classese, nato oltre quaranta anni fa proprio per designare l’eccellenza spumantistica lombarda.

Avremo in degustazione:

Spumanti: Oltrepo’ Pavese Metodo Classico DOCG

  • Frecciarossa – Extra Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG (24 mesi sui lieviti)
  • Cordero San Giorgio – Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG 2021 (anteprima in uscita a novembre)
  • Conte Vistarino – 1865 Oltrepo’ Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG 2017
  • Tenuta Mazzolino – Blanc de Noirs Oltrepo’ Pavese Metodo Classico DOCG 2021

Poi i Rossi: Oltrepo’ Pavese Pinot Nero DOC

  • Cordero San Giorgio – TIĀMAT Pinot Nero dell’Oltrepo’ Pavese DOC 2023
  • Tenuta Mazzolino – Terrazze Alte Pinot Nero dell’Oltrepo’ Pavese DOC 2024 (anteprima in uscita a novembre)
  • Freccciarossa – Giorgio Odero Pinot Nero dell’Oltrepo’ Pavese DOC 2021
  • Conte Vistarino – Pernice Pinot Nero dell’Oltrepo’ Pavese DOC 2021
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Iscrizione e costi

QUANDO: da Giovedì 16 ottobre 2025 – Ore 20:00

DOVE: Sede AIS Emilia – Via Guelfa, 5 – 40138 Bologna (Centro Direzionale Bolomnia)

COSTO: € 30 Soci AIS – € 40 Non Soci

PRENOTAZIONE: Cliccare sul presente link

IMPORTANTE: Occorre presentarsi all’evento con copia (su cellulare o cartacea) del biglietto con il codice QR

Informazioni e contatti

Responsabile evento: Sommelier Giuseppe Todisco

Per informazioni ulteriori inviare una mail a: giuseppe.todisco@aisemilia.it

Date e Orari

  • 16 ottobre 2025Storie di Vitae: Dialoghi con il Pinot Nero in Oltrepò Pavese20:00 - 22:30

    ● Metodo Classico DOCG e Pinot Nero DOC a confronto