Rum Mondo
Una serata dedicata al mondo dei Rum, ai diversi stili ed al tipo di lavorazione
Programma
Rum: il distillato di canna da zucchero tra leggenda e realtà.
Origini, stili, fermentazioni ed espressioni
La storia del Rum è antica e complessa ed, anche se questo distillato ci fa subito pensare a Caraibi, pirati ed affini, in realtà la sua origine la possiamo trovare dalla parte opposta del mondo, in Asia.
Partendo da un pizzico di storia impareremo a conoscere questo distillato attraverso bottiglie tanto diverse quanto collegate da un filo rosso fatto di tecnica e soprattutto di artigianalità.
In questa serata, organizzata da AIS Bologna, ci accompagneranno Andrea Giorgi del blog RUMMIAMO ed Adriana Bianco, relatrice AIS e docente Whisky Club Italia.
Attraverso la degustazione di quattro Rum provenienti da quattro diversi Continenti, partiremo dalla canna da zucchero per arrivare al nostro bicchiere, capendo come identificare le caratteristiche fondamentali di un Rum, focalizzandoci sulle diverse espressioni.
Avremo in degustazione:
- Clairin Sajous 10 Récolte 2023 – Haiti
- Papalin Réunion 10 YO 2023 – Réunion
- Hampden Estate OWH 8 YO 2012 – Jamaica
- Nine Leaves 7 YO 2018 – Ex Armagnac Small Batch Playing Cards – Giappone
Alla fine della serata sarà servito un piatto in accompagnamento.
Iscrizione e costi
QUANDO: Giovedì 16 aprile 2026 – Ore 20:00 – 22:30
DOVE: Sede AIS Emilia – Via Guelfa, 5 – 40138 Bologna (Centro Direzionale Bolomnia)
COSTO: € 35 Soci AIS – € 45 Non Soci
PRENOTAZIONE: Cliccare sul presente link
IMPORTANTE: Occorre presentarsi all’evento con copia (su cellulare o cartacea) del biglietto con il codice QR
Informazioni e contatti
Responsabile evento: Sommelier Adriana Bianco
Per informazioni ulteriori inviare una mail a: eventi.bo.adriana@aisemilia.it
Date e Orari
- 16 aprile 2026Rum Mondo 20:00 - 22:30
● Una serata dedicata al mondo dei Rum, ai diversi stili ed al tipo di lavorazione