Pranzo Regionale auguri di Natale 2024

Il tradizionale evento AIS Emilia di Natale

7 dicembre 2024 13:00
Istituto d’Istruzione Superiore “Vergani Navarra”
Via Sogari, 3, Ferrara, 44121, Italia
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Programma

In prossimità delle festività natalizie AIS Emilia organizza anche quest’anno il tradizionale Pranzo degli Auguri regionale.

Quest’anno la delegazione ospitante sarà AIS Ferrara che ha organizzato l’evento per il giorno 7 Dicembre 2024 in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Vergani Navarra ormai partner consolidato della delegazione estense per tutti gli associati AIS ed i loro familiari e tutti coloro che desiderano partecipare.

 

PROGRAMMA

Ore 10:15 – Visita al Museo Archeologico Nazionale di Ferrara presso Palazzo Costabili in Via XX Settembre, 122

dove trovano collocazione i magnifici corredi provenienti dagli scavi dell’antica città portuale etrusca di Spina.

Ore 13,00 – Pranzo degli Auguri

con menù a base di pesce dell’Adriatico proposti dagli Chef dell’Istituto Vergani, in abbinamento con i vini del territorio. 

 

Il pranzo si svolgerà presso l’Istituto d’Istruzione Superiore Vergani-Navarra in Via Sogari, 3 a Ferrara.

 

MENU*

APERITIVO finger food abbinato con cocktail “Americano”

  • Paninetto con salmone marinato e cipolla confit
  • Polpo, passatina di ceci e rosmarino
  • Bignè salato al cioccolato, con mousse di baccalà mantecato
  • Panbrioche, burro salato e alici

Piccolo punto all’interno del buffet con la “nostra” anguilla in brodetto
Crostino con mousse di anguilla e cipolla cbt

PRANZO

  • Riso del Delta Mantecato al granchio blu e pavarazze
  • Piccolo assaggio di pavarazze alla marinara
  • Spigola all’acqua pazza rivisitata
  • Tortino al panettone con gelato alla crema e mandorla croccante

La giornata sarà allietata da accompagnamento musicale.

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Iscrizione e costi

Le prenotazioni devono pervenire tutte entro e non oltre il 30 novembre 2024 al seguente link:

 

La quota di partecipazione sarà di:

  • € 45,00 per i soci
  • € 50,00 per i non soci

Informazioni e contatti

*Per comunicare eventuali allergie o intolleranze, esigenze alimentari e per eventuale richiesta della formazione dei tavoli

inviare mail a segreteria.fe@aisemilia.it  

Date e Orari

  • 7 dicembre 202413:00 - 16:00