Master of Whisky – II livello
a cura di Claudio Riva e Samuel Cesana
Programma
La delegazione AIS di Reggio Emilia ha il piacere di organizzare il master di secondo livello sul Whisky, in collaborazione con Whisky Club Italia.
Una “full immersion” dedicata all’approfondimento del mondo del Whisky con focus sugli aspetti tecnici e pratici della degustazione.
Il corso si articolerà in quattro giornate: 14 marzo, 21 marzo, 28 marzo, e 11 aprile ognuna suddivisa in due sessioni della durata di due ore e mezzo circa (mattino dalle ore 9:30; pomeriggio dalle ore 14:00).
Alla fine del percorso, che prevede la degustazione di 40 etichette, è possibile ricevere l’attestato di Mastro Assaggiatore in seguito a un test di verifica.
Requisito per l’iscrizione al Master di secondo livello è aver frequentato il corso Whisky Club Italia di primo livello.
Programma:
- Sabato 14 marzo ore 9:30-12:00 ANALISI SENSORIALE DEI DISTILLATI
- Sabato 14 marzo ore 14:00-16:30 LE MATERIE PRIME, LE TRASFORMAZIONI DEI CEREALI
- Sabato 21 marzo ore 9:30-12:00 TORBA, MASHING E FERMENTAZIONE
- Sabato 21 marzo ore 14:00-16:30 LA DISTILLAZIONE DISCONTINUA
- Sabato 28 marzo ore 9:30-12:00 LA MATURAZIONE: SVILUPPO DEGLI AROMI, LA BOTTE
- Sabato 28 marzo ore 14:00-16:30 LA MATURAZIONE: IL CLIMA, LE VARIABILI DELL’AFFINAMENTO
- Sabato 11 aprile ore 9:30-12:00 EVOLUZIONE DEL WHISKY NEL ’900: EVOLUZIONE COMMERCIALE, PROGRESSO TECNOLOGICO
- Sabato 11 aprile ore 14:00-16:30 IL SERVIZIO E LA CONSERVAZIONE DEL WHISKY, TEST FINALE
Iscrizione e costi
QUANDO: Sabato 14-21-28 marzo e 11 aprile 2026 – ore 09:30 (sessione mattutina) e 14:00 (sessione pomeridiana)
DOVE: Sede AIS Reggio Emilia, Via Verri n. 20/A, 42124 – Reggio Emilia
COSTO: €440 soci AIS, €490 non soci. Per i soci è gradita la divisa di rappresentanza.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: al presente link
Informazioni e contatti
Per chi desiderasse fermarsi per il pranzo, nelle vicinanze della nostra sede sono disponibile diversi bar/ristoranti, in cui è possibile mangiare.
Per informazioni ulteriori potete scrivere a: eventi.re@aisemilia.it
Date e Orari
- 14 marzo 2026Master of Whisky - II livello prima giornata9:30 - 16:30Analisi sensoriale dei distillati, le materie prime, le trasformazioni dei cereali
- 21 marzo 2026Master of Whisky - II livello seconda giornata9:30 - 16:30Torba, mashing e fermentazione, la distillazione discontinua
- 28 marzo 2026Master of Whisky - II livello terza giornata9:30 - 16:30La maturazione: sviluppo degli aromi, la botte, il clima, le variabili dell'affinamento
- 11 aprile 2026Master of Whisky - II livello quarta giornata9:30 - 16:30Evoluzione del whisky nel '900: evoluzione commerciale e processo tecnologico, il servizio e la conservazione, test finale