GIN & VERMOUTH – l’arte delle botaniche

Evento riservato ai soli soci AIS. Si raccomanda la massima puntualità.

Ci accompagnerà in queste 2 serate Marco “Ghidda” Ghidorzi, Sommelier AIS, Professional Bartender e Formatore in AIBES.
Il percorso di Marco Ghidorzi è una narrazione di disciplina e trasformazione. Dalle mischie del rugby professionistico alle aule di scienze motorie, fino alla precisione tecnica della termomeccanica: ogni capitolo della sua vita ha costruito la sensibilità di un professionista che vede il bancone come un campo di gioco dove nulla è lasciato al caso.
Marco traduce il rigore dell’atleta e la precisione dell’ingegnere nel linguaggio dell’ospitalità. Per lui, miscelare è un atto culturale: la sua Terroir Mixology è un invito a riscoprire le radici italiane attraverso un approccio che fonde estrazioni botaniche, rispetto per la materia prima e una costante ricerca del profilo perfetto. In ogni drink, “Ghidda” non si limita a servire un cocktail, ma trasmette una visione dove passione e tecnica si fondono, rendendo ogni essenza, per quanto complessa, perfettamente miscelabile.