Due passi in Vigna

Programma

La Delegazione AIS di Ferrara propone un’esperienza imperdibile per vivere con consapevolezza e coinvolgimento il ciclo vitale della vite.

Seguiremo le più importanti fasi fenologiche del ciclo annuale della vite per imparare, osservare, valutare cosa succede nel “microcosmo viticolo”.

Dal risveglio vegetativo della vite alla maturazione dell’uva entreremo nel vivo della conoscenza di ciò che accade in vigna e come le scelte fatte nelle varie fasi fenologiche e produttive potranno influenzare i risultati che poi si otterranno alla maturità dell’uva; tutto questo in base agli obiettivi enologici previsti o programmati in funzione del vitigno, dell’ambiente pedoclimatico e del tipo di terreno, il cosiddetto “terroir” vitivinicolo.

Ogni appuntamento prevede:

1. Esperienza/studio di un’ora/un’ora e mezza in vigna per analizzare il momento fenologico e previsioni sul momento fenologico che seguirà;
2. Esperienza/studio di un’ora di wine-tasting sui prodotti enologici specifici dell’areale geografico oggetto di studio.

Gli appuntamenti saranno tutti di sabato mattina dalle 10 alle 12,30

1) Fase fenologica del pianto:

       Sabato 21 Marzo 2026 c/o Azienda Vitivinicola Corte Beneficio;

2) Fase fenologica dei grappolini separati:

       Sabato 18 Aprile 2026 c/o Azienda Gennari “Il Verginese”;

3) Fase fenologica della fioritura:

       Sabato 30 Maggio 2026 c/o Azienda Vitivinicola Corte Beneficio;

4) Fase fenologica della pre-chiusura grappolo:

       Sabato 27 Giugno 2026 c/o Azienda Gennari “Il Verginese”;

5) Fase fenologica dell’invaiatura:

       Sabato 18 Luglio 2026 c/o Azienda Vitivinicola Corte Beneficio;

6) Fase fenologica pre-vendemmiale:

       Sabato 29 Agosto 2026 c/o Azienda Gennari “Il Verginese”.

Questa è un’opportunità unica che si propone per farvi vivere il vigneto  nel nostro meraviglioso terroir.

Per chi lo vorrà seguirà una degustazione a pagamento con i vini della cantina

Iscrizione e costi

Acquista qui i biglietti per ogni data:

1) Fase fenologica del pianto

2) Fase fenologica dei grappolini separati

3) Fase fenologica della fioritura

4) Fase fenologica della pre-chiusura grappolo

5) Fase fenologica dell’invaiatura

6) Fase fenologica pre-vendemmiale