Dialogo tra Sangiovese: Romagna e Morellino
Presentazione del libro "Storie di Vino"
Programma
Un viaggio tra territori, identità e storie che si ritrovano in un bicchiere. Questo nell’incontro con gli autori del nuovo libro “Storie di Vino” a cui parteciperanno anche i produttori citati nel libro. A seguire una masterclass con 8 Sangiovese selezionati.
Un evento imperdibile per chi desidera scoprire il vino attraverso le sue storie, le sue voci e le sue molteplici forme.
AIS Emilia è orgogliosa di presentare un evento di alta formazione e cultura enologica italiana, dedicato ad uno dei vitigni più rappresentativi del nostro Paese: il Sangiovese. Soci, appassionati di vino e professionisti sono invitati ad una serata esclusiva che unisce letteratura, identità territoriali e degustazione professionale.
L’appuntamento si aprirà con la presentazione ufficiale del nuovo volume “Storie di Vino” edito da Treccani. Saranno presenti gli autori, Lisa Pelagatti e Fabrizio Savigni, figure di spicco nel panorama della comunicazione vinicola. Il Presidente di AIS Emilia, Luca Manfredi, condurrà l’intervista, valorizzando l’approccio narrativo del libro e la profonda conoscenza degli autori.
Particolare enfasi sarà data al capitolo “I Tanti Sangiovese”, una riflessione cruciale sul terroir, le varianti clonali e le diverse espressioni di questo vitigno cardine. L’incontro vedrà anche la partecipazione diretta di alcuni produttori citati nell’opera, aggiungendo preziose “voci dal campo” all’analisi.
A seguire, si terrà l’attesissima masterclass-degustazione intitolata “Dialogo tra Sangiovese: Romagna e Morellino”. Sotto la guida esperta dei relatori, i partecipanti saranno chiamati a esplorare 8 etichette di Sangiovese selezionate che rappresentano due territori iconici: la Romagna e la Maremma (con focus sul Morellino di Scansano).
Questa sessione didattica fornirà strumenti di analisi sensoriale avanzati per cogliere le sottili, ma significative, differenze di stile, struttura e profilo aromatico tra il Sangiovese romagnolo, spesso caratterizzato da eleganza e freschezza, e quello maremmano, più improntato a potenza e frutto mediterraneo. Sarà un momento formativo fondamentale per comprendere come clima, suolo e tecniche di cantina influenzino in modo unico l’espressione finale nel bicchiere.
Avremo in degustazione:
- Tre Monti: Classe 33 – Romagna DOC Sangiovese Serra 2022
- Provveditore: Provveditore – Morellino di Scansano DOCG 2022
- Cantina Forlì Predappio: Volo d’Aquila – Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2022
- Castello di Montepò, Jacopo Biondi Santi: Castello di Montepò – Morellino di Scansano DOCG 2022
- Enio Ottaviani: Caciara – Romagna DOC Sangiovese Superiore 2021 (magnum)
- Cantina Vignaioli di Scansano: Roggiano – Morellino di Scansano DOCG Riserva 2022
- Giovanna Madonia: Ombroso – Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro 2021 (magnum)
- Massi di Mandorlaia, Conte Guicciardini: Mandorlaia – Morellino di Scansano DOCG Riserva 2021
Durante la degustazione sarà servito in abbinamento un piatto di formaggi offerto da Granarolo.
Iscrizione e costi
QUANDO: Venerdì 5 dicembre 2025 – Ore 20:00 – 22:00 circa
DOVE: Sede AIS Emilia – Via Guelfa, 5 – 40138 Bologna (Centro Direzionale Bolomnia)
COSTO: € 25 (Soci AIS e non Soci)
ATTENZIONE: Il biglietto d’ingresso include il libro in omaggio
PRENOTAZIONE: Cliccare sul presente link
IMPORTANTE: Occorre presentarsi all’evento con copia (su cellulare o cartacea) del biglietto con il codice QR
Informazioni e contatti
Responsabile evento: Sommelier Giuseppe Todisco
Per informazioni ulteriori inviare una mail a: giuseppe.todisco@aisemilia.it
Date e Orari
- 5 dicembre 2025Dialogo tra Sangiovese: Romagna e Morellino20:00 - 22:00
● Presentazione del libro "Storie di Vino"