3° Livello del Corso per Sommelier – Reggio Emilia, settembre 2023

 

Associazione Italiana Sommelier organizza in tutto il territorio nazionale il corso di qualificazione professionale per sommelier, i master e i seminari di approfondimento. Il programma di studio permette di accedere al mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale. Un percorso didattico rivolto a chi ricerca una formazione completa per svolgere le mansioni previste dalla figura del sommelier, o a chi intende semplicemente approfondire i propri interessi. In ogni caso, un’esperienza di grande valore, coinvolgente e appassionante. Il corso sul vino di AIS è sin dal 1965 il più approfondito percorso di conoscenza e approfondimento sul mondo del vino. Strutturato in tre livelli, il nostro corso mette a tua disposizione un bagaglio tecnico e culturale che ti permetterà di acquisire il titolo di sommelier e in futuro, se in possesso dei requisiti richiesti, di sommelier professionista.
Il terzo livello del corso AIS affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso l’utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie. In questo livello apprenderai la tecnica dell’abbinamento secondo i principi della concordanza e della contrapposizione e sarai in grado di compilare la relativa scheda grafica. Si avvale di relatori abilitati AIS ed è articolato in 13 lezioni (più una cena didattica) durante le quali verranno trattati gli argomenti in programma attraverso una lezione teorica seguita da prove pratiche di degustazione (saranno 39 i vini da degustare complessivamente nel percorso del terzo livello).

Durata del corso: da giovedì 28 settembre 2023 a mercoledì 10 gennaio 2024

Sede del corso: AIS Reggio Emilia – via Pietro e Alessandro Verri 20/a – Reggio Emilia

Orario delle lezioni: sessione unica serale dalle ore 20,00 alle ore 22.30 circa

Iscrizione: di seguito le regole da seguire attentamente e nell’ordine sotto riportato per l’iscrizione, pena la non accettazione dell’iscrizione stessa.

1. Scrivere a didattica3.re@aisemilia.it chiedendo la possibilità di essere iscritti al corso. Solo se la risposta è positiva, sarete indicati di passare al punto successivo
2. Effettuare il pagamento della Tessera associativa, che è pari a € 90,00: ci si iscrive collegandosi al sito https://www.aisitalia.it/associati-ad-ais/
3. Solo dopo aver eseguito il pagamento della Tessera associativa, inviare mail a didattica3.re@aisemilia.it con oggetto “iscrizione corso 3 livello” indicando i propri dati (Cognome e Nome, data di nascita, indirizzo, recapito telefonico, numero di tessera associativa o copia del pagamento).
4. Una volta ricevuta la mail di risposta di conferma, versare la quota di iscrizione con bonifico avente i seguenti estremi:
   – intestato a: AIS EMILIA Delegazione di Reggio Emilia
   – presso: BANCA INTESA SAN PAOLO Ag. Ferrara
   – codice IBAN: IT70 W030 6913 0981 0000 0005 806
   – causale: “Corso 3 livello Reggio Emilia settembre 2023” indicando Cognome Nome del partecipante
5. Terminare infine l’iscrizione, mandando copia del bonifico bancario via mail a didattica3.re@aisemilia.it. Verrà poi comunicata la conferma della definitiva iscrizione al corso.

Il termine per completare la procedura di iscrizione al corso è mercoledì 20 settembre 2023 oppure all’esaurimento dei posti disponibili.
Si ribadisce che il pagamento della quota di associazione all’AIS e quello della quota di iscrizione al 3° livello sono due operazioni che devono avvenire in modalità e tempi distinti.

Inoltre:
La quota di associazione all’AIS consente di ricevere la guida annuale ai vini “Vitae”, la rivista trimestrale “Vitae”, la guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare”, l’ingresso agevolato al Vinitaly oltre a sconti su eventi regionali e/o provinciali. La quota di iscrizione al corso comprende anche la fornitura di un libro di testo e un quaderno per le prove pratiche di degustazione dei vini.