Freschezza con fascino alpino
a cura di André Senoner
Programma
Era il 1911 quando, alla Mostra dei vini di Bolzano, fu presentato il primo spumante altoatesino. Oggi, dalle cantine dell’Alto Adige ne escono circa 600.000 bottiglia all’anno.
Situati ai piedi delle Alpi, i vigneti altoatesini sono ideali per produrre spumanti d’eccellenza. Soprattutto se crescono a quote oltre i 500 mslm, infatti, le uve sviluppano un’ottima acidità, essenziale per dare alle bottiglie, anche dopo la seconda fermentazione, quella freschezza accattivante che ci si aspetta da un buon spumante. Tutti gli spumanti Alto Adige DOC sono prodotti con il metodo classico, partendo dai tre vitigni classici di Borgogna, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Pinot nero.
La legge prevede che debbano invecchiare in bottiglia per almeno 15 mesi sui lieviti. Di regola, la piena maturità in bottiglia si raggiunge nel periodo compreso fra i due e i tre anni.
La serata, promossa in collaborazione con l’Associazione Produttori Spumanti Alto Adige Metodo Classico, sarà guidata da André Senoner, master pinot noir 2021 e professionista dell’anno 2022. Le sue origini, le Dolomiti, gli consentono di raccontarci la vera natura del vino altoatesino.
I vini in degustazione:
- Casa Vinicola Kettmeir, Alto Adige Spumante DOC Athesis Brut 2022
- Praeclarus, Alto Adige Spumante DOC Praeclarus Brut
- Cantina Kaltern, Alto Adige Spumante DOC Brut Nature 2021
- Casa Vinicola Kettmeir, Alto Adige Spumante DOC Athesis Brut Rosé 2023
- Arunda, Alto Adige Spumante DOC Brut Rosé
- Praeclarus, Alto Adige Spumante DOC Praeclarus Rosé
- Lorenz Martini Comitissa, Alto Adige Spumante DOC Comitissa Riserva Pas Dosé 2021
- Pfitscher, Alto Adige Spumante DOC Brut Nature Riserva 2020
- Arunda, Alto Adige Spumante DOC Riserva 2019 Extra Brut
- Cantina Kurtatsch, Alto Adige Spumante DOC Riserva 600 Blanc de Blancs 2020
La serata inizierà alle 20:00, durante la serata verrà offero ai partecipanti un piatto di salumi in abbinamento ai vini proposti.
Si prega di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari.
Iscrizione e costi
QUANDO: Giovedì 1 ottobre 2026 – ore 20:00
DOVE: Sede AIS Reggio Emilia, Via Verri n. 20/A, 42124 – Reggio Emilia
COSTO: €40 soci AIS con iscrizione entro il 17/09, €45 per date successive. €50 NON soci. Per i soci è gradita la divisa di rappresentanza
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: al seguente Link
La prenotazione è impegnativa e vincolante. L’eventuale rinuncia non darà diritto ad alcun rimborso. Al rinunciante è consentito far partecipare in sua sostituzione altro socio regolarmente iscritto ad AIS per l’anno in corso, previa comunicazione eventi.re@aisemilia.it
Informazioni e contatti
Per informazioni ulteriori potete scrivere a: eventi.re@aisemilia.it
Date e Orari
- 1 ottobre 2026Freschezza con fascino alpino. A cura di André Senoner20:00 - 23:30