Dopo i due percorsi di studio intrapresi nelle scorse stagioni rispettivamente sulla Côte de Nuits e sulla Côte de Beaune, torniamo metaforicamente in Borgogna con la guida di Armando Castagno. Oggetto della ricognizione che attueremo quest’anno, in quattro appuntamenti da circa tre ore ciascuno, è la Borgogna “altra”, un tema stimolante quanto inconsueto.

Il tragitto di studio muove dalla zona dello Chablis, sorgente di grandiosi – e del resto celeberrimi – vini bianchi fermi, sintesi di complessità, energia e freschezza “minerale” come forse nessun altro territorio in Europa sa offrirne.

Apriremo poi una “finestra” ideale sulla Côte Chalonnaise, uno dei più sottovalutati territori vinicoli della Francia intera, le cui cinque denominazioni di origine regalano una palette vastissima di possibili espressioni nel vino, nel rosso come nel bianco.

Il terzo appuntamento è dedicato alla vasta e splendida area dal Mâconnais, territorio affascinante quanto diseguale, punteggiato di piccoli villaggi e meraviglie naturali e paesaggistiche; ne studieremo il complesso sistema di denominazioni d’origine in un itinerario appassionante.

Infine, la prima lezione primaverile per data e per tema: il Beaujolais, regione di vini magnifici e fraintesi, che incarna il paradosso di esser diventata famosa nel mondo per quanto di meno valido vi veniva prodotto, mentre il meglio ha iniziato solo da pochi anni a essere conosciuto e apprezzato per quel che è: uno dei più irresistibili rossi europei.

Visti i buoni risultati e l’apprezzamento generale, abbiamo pensato di mantenere il formato ormai collaudato: 3 ore intense (dalle 20:00 alle 23:00) che – grazie alle qualità del relatore – voleranno via in un attimo e 8 vini in degustazione per ciascuna serata.


QUANDO:
Lunedì 18 Febbraio: Chablis
Lunedì   4 Marzo: Côte Chalonnaise
Lunedì 11 Marzo: Mâconnais
Lunedì 25 Marzo: Beaujolais

DOVE: Best Western Plus Tower Hotel Bologna – Viale Lenin, 43 – 40138 Bologna

COSTO: Quote di partecipazione (4 serate indivisibili): 190 € Soci AIS , 215 € Soci ConVI, 240 € non Soci
(ConVI = Consulta Nazionale Vino Italiano, raggruppa: Agivi, ASPI, Conaf, Donne del Vino, Fisar, Fivi, Movimento Turismo del Vino, Slow Food Italia, Sive, Onav e Vinarius).

PRENOTAZIONE ed ISCRIZIONE: Per l’iscrizione è richiesto il bonifico anticipato, previo conferma della disponibilità dei posti inviando una mail a  eventi.bologna@aisemilia.it.
IBAN: IT20A0638513009100000009179
Intestazione: Delegazione AIS Bologna
Causale: Nome e Cognome di tutti i partecipanti e “Altra Borgogna”

INFORMAZIONI: Responsabile evento Michele Coratti (eventi.bologna@aisemilia.it)

La sala e la segreteria saranno disponibili mezz’ora prima dell’inizio dell’evento.

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Sito della Sede:

Indirizzo:
Viale Lenin 43, Bologna, 40138, Italia

  • AIS Bologna: Chablis
    18 Febbraio 2019
    20:00 - 23:00